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產品性能参数

加工厂调味品类

①热带水果类：苹果6、猕猴桃、橘子、木菠箩、柿子、猕猴桃、冬枣、桃、梨等；

②果蔬类：小番茄、地瓜、胡茄子、四时豆、生姜、胡茄子、青辣椒、西红柿、韭菜等；

③水果干类：大枣、花生仁等；

④水产海车辆品及畜禽养殖肉食品等。

食品介简

一、双室真空度油炸食品机优势 

●双室用于两排5个罐，脱油时切实保障绝无回油,使嘴油、含含水率率更低。油煎、脱油、脱干、油脱水二合一化规划，在-压下不断性完毕，產品嘴剩余油低，產品始终处于-压阶段，在这一种相比缺氧症状的前提下采取肉商品精加工，可以减缓几乎以免 阳极氧化反应用（列如 脂肪多酸败、酶促褐变和其余阳极氧化反应变质等）所需来的的影响。在-压阶段，以油看做对流换热系数米6体育 媒介，肉商品内外的含水率（轻松自由水和组成部分组合水）会激增汽化而排出，使组织性造成分散多孔的设备构造。 

●自功控制平均温度，无发烫、无过压，保证 新产高品质量管理和安全管理制造。 

●该设备选择不锈刚材料制作，还具有工效高、效果稳定性高、重新安装选择更方便等作用。 

二、双室抽真空油煎商品的优势

●保色能力：用到正空度炸土豆，炸土豆温暖有很大的变低，特别炸土豆锅内的供氧密度也大大度变低。炸土豆肉制品难于变白、变白、褐变，会确保主料其本身的背景色。如猕猴桃非常容易热传递褐变，若用到正空度炸ꦍ土豆，会确保其黄绿色。 

●保香效应：进行高压气油腻，材质在良好的密封性高压气模式下被蒸汽加热。材质中的呈味气体大多都数为水溶解性，在挥发性的油脂中并不总混，还有就是跟着材质的甩干，等等呈味气体进一歩得出精提。之所以进行高压气油腻工艺都可以比较好地手机截☂图材质原本具的香味儿。 

●削减挥发性的物质劣变水平：炸用油的劣化还包括硫化、聚合物、热化解，而于水或水蒸气式与油了解导致淀粉水解是以。在真空泵油腻阶段中，油位于空气压为心态，易溶于挥发ဣ性的物质中的废气较快过多逸出，导致的水蒸气式压为较小，甚至油腻溫度低，往往，挥发性的物质的劣化水平远远削减。 

三、工艺流程特征

●真空度油煎是在超低温（80～120℃）对食品类原料实施油煎、缺水，可以有效果地缩减常温对食品⛄类原料蛋白质基本成分的🌄严重破坏。

●蒸空炸土豆脱油有现代感结果。

●底温进口真空箱油煎食材可不可不可以解决吃了油分劣化变质，并非加入到一些抗被氧化剂，可不可不可以挺高油的反反复复进行率♔，调开源节流低。平常油煎食材食材的嘴油率多达40％～50％，而进口真空箱油煎食材食材的嘴油率在10%-20％，节油30％-40%，节油使用有成效性。食材脆而不腻，可贮耐磨性优质。

●在真空室动态下，蔬菜水果细胞膜开距中的土壤含水量大幅度♚蒸发、增大，开距范畴，膨化🎉实际效果要好，设备酥脆鲜甜，且具积极的复水效果。